Endeavour | Bread - Brødkniv 22 cm UDSOLGT

Endeavour | Bread - Brødkniv 22 cm - Køb online nu

Endeavour | Bread - Brødkniv 22 cm UDSOLGT

Vanligt pris 1 560 kr Rea pris 1 088 kr Spara 30%
/
  • 100 % säker betalning
  • I lager, redo att skickas
Moms ingår.

Design: KIRK+MAARBJERG
Længde: 22 cm
Blad: Damascus steel 59-60 HRC*
Håndtag: Pakka-wood
ArtikelNr: 4015
FSC: DNV-COC-000997

Bread

Bread er lavet til at skære lettest muligt igennem alle typer brød og de lidt hårdere fødevarer. Derfor har vi lavet en smal klinge af skarpt Damaskus-stål og udstyret kniven med takker som hjælper kniven til at få godt fat.

Damaskus stål

Endeavour [en-de-var] betyder ”at bestræbe sig”. De professionelle kokkeknive i Endeavour-serien er fremstillet af Damaskus-stål. Knivbladets skærende midte er omgivet af 33 lag smukt sammensmedet stål på hver side.

Denne fremstilling giver Endeavour-knivene deres karakteristiske udseende og gør dem ekstremt skarpe og holdbare. Damasceringsteknikken fik stor udbredelse i samuraiernes storhedstid, hvor sværdmagerene fra Seki opnåede et legendarisk ry for deres Damaskus-sværd. Rent teknisk lænede de japanske mestre sig op af en smedetradition, der hævdes at komme fra Damaskus. Deraf navnet Damaskus-stål.

* Hårdheden af stål måles i Rockwell-skalaen (HRC). Målingen foretages ved, at en diamantkegle presses ind i en bestemt dybde ind i det metal, der skal måles. Den anvendte kraft omsættes derefter til en værdi på Rockwell-skalaen. Jo højere tal, desto hårdere er metallet.
Almindeligvis har køkkenknive en hårdhed på ca. 51-53 HRC.

Vedligeholdelse

Det er vigtigt at passe godt på din Endeavour kniv. Når du pakker din nye kniv ud, er den meget skarp og tåler meget slid. Den vil bevare denne skarphed meget længe, hvis du behandler og opbevarer den korrekt. Følg derfor følgende råd:

Den optimale opbevaring af Endeavour knivserien er i en knivblok eller på en knivmagnet, så knivene ikke skramler mod hinanden.

For at holde bladet skarpt, anbefaler vi, at du jævnligt stryger kniven på et strygestål. Formålet er ikke at slibe kniven skarp, men at holde den skarp ved at rette stålets magnetisme og rette de mikroskopiske hak, der kommer ved brug af kniven. Stryg kniven 6-8 gange på hver side i en vinkel på ca. 20° i et kontrolleret tempo.

For at mindske hak i skæret anbefaler vi at bruge et godt skæreunderlag, dvs. et skærebræt af træ.

Den optimale måde at vedligeholde Endeavour knivserien er at vaske dem i hånden frem for i opvaskemaskine, dels for at bevare udseendet af skæftet, dels for at undgå rustskader i stålet.

Artiklar som beställts på KopK levereras med GLS med Track-and-Trace nummer. Spåra din beställning här ►

Leverans GLS

Vid hämtning får du ett SMS när din beställning har behandlats. Kom ihåg att det kan ta 2-4 arbetsdagar från huvudlageret och 3-6 arbetsdagar från extern lagring.

Frakt 69 SEK.

Kom ihåg att det kan ta 2-4 arbetsdagar från huvudlageret och 3-6 arbetsdagar från extern lagring.

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Googles integritetspolicy . Användarvillkor gäller.

Utsåld
Global Knivmagnet G 42/51 - Køb online nu
Global Knivmagnet G 42/51
GLOBAL Knive
Rea pris 954 kr Vanligt pris 2 015 kr Spara 53%
Utsåld
Funktion | Æbleskræller sølv - Køb online nu
Funktion | Æbleskræller sølv
Funktion
Rea pris 113 kr Vanligt pris 195 kr Spara 42%
Rea
Global Forskærersæt G 313 - Køb online nu
Global Forskærersæt G 313
GLOBAL Knive
Rea pris 1 170 kr Vanligt pris 2 340 kr Spara 50%
Rea
Steel Function NO-TOUCH sensor sæbedispenser - Køb online nu
Steel Function NO-TOUCH sensor sæbedispenser
Steel - Function
Rea pris 143 kr Vanligt pris 220 kr Spara 35%
Rea
Georg Jensen Juleuro 2021 Shooting Star Gold - Køb online nu
Georg Jensen Juleuro 2021 Shooting Star Gold
Georg Jensen
Rea pris 371 kr Vanligt pris 520 kr Spara 29%
Rea
Fiskars All Steel Sauterpande m. låg 26 cm. - Køb online nu
Fiskars All Steel Sauterpande m. låg 26 cm.
Fiskars
Rea pris 831 kr Vanligt pris 1 169 kr Spara 29%
Nyss sedda